東北所有的“特色炸肉”，光里脊就3種做法

簡單列個菜單：回鍋肉、干炒牛里脊、糖醋牛里脊、豬里脊肉、炒鮮蘑菇。 。 。 。 。 。

你還記得小猴子曾經合租過一家專門賣回鍋肉的小店嗎？ 各種口味，吃不完的一種，這次又好了，除了找到血腸外，還幾乎涵蓋了西北所有的“特色炒肉”。 牛里脊肉只有3種做法，很難選擇，這對于生病的人來說是一個挑戰嗎？

與市場上賣的早就準備好、三天后賣的不同，這家店的肉是現炸的。 老板想炒多少就炒多少。 一口氣點了好幾種，老板嘆了口氣。 他松了口氣，道：“不知道中午什么時候才能吃到。” 話音剛落，又有兩批買肉的人進來了。

血腸

老式血腸，網上有些評論說汁少，皮硬，但小猴子沒有遇到過這樣的情況，只是覺得涼皮軟而不干，脆而不硬，而且包裹著肉的醬汁酸酸甜甜恰到好處。 長度完全可以，是少有的吃5、6根也不覺得膩的血腸之一。

軟炸牛里脊肉

相比干炸牛里脊軟炸鮮蘑的家常做法，小猴兒更喜歡軟炸牛里脊。 油鍋卷肉做出來的椰絲，味道非常好。 所以不建議沾醬，原味才是最好的味覺享受。

炒鮮蘑菇

剛出鍋的新鮮蘑菇就裝袋了，我拎著上車。 香氣一一散發出來。 真香。 我按捺不住，先嘗了一口。 哦，皮脆，上面嫩滑多汁，太好了，我又買了幾塊。 到家后軟炸鮮蘑的家常做法，鮮木什似乎失去了剛才的態度，強烈要求老板在店里擺幾桌，堂食真的很有必要！

小猴子算賬

血腸15元

軟炸牛里脊15元

炒鮮蘑菇10元

總消費：40元

用餐人數：2人

營業時間：10:00—20:30

“專業血腸”地址：蘇家屯區長武東路49號（近新華書店）