秋季養生有哪些蔬菜湯是適合在秋季喝的？

西醫養生專家認為，夏季需要進補，盡量不要急于進補，盡量讓身體有一個循序漸進的過程。 你知道冬天適合喝什么水果湯嗎？ 上去往下看！

1.秋季養生湯之蘿卜湯

生菜性寒秋季養生湯，有清熱利濕的功效。 其中所含的二醇能有效抑制脂類轉化為脂肪，而且蘿卜水分多，是適合糖尿病、高血壓、高血脂和冠心病患者食用的藥用葉菜。 適合用芹菜做湯的菜有很多，比如雞、鴨、蝦皮、香菇等。要提醒的是，茄子湯最好帶皮，因為皮不僅含有豐富的維生素，而且礦物質，還含有多種揮發性成分，具有潤肺生津等保健作用。

2.秋季養生湯之白冬瓜湯

白冬瓜健胃，行氣消食。 能促進胃液分泌，幫助消化脂肪。 其中的芥子油和膳食纖維能促進胃腸蠕動，幫助體內廢物排出體外。 為此，將白冬瓜與雞肉、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煮湯，既生津化痰，又能去油膩。 如果不想白冬瓜的味道太濃，煲湯的時候不要把瓶子蓋緊。

3.秋季當歸湯

當歸含有多種維生素、氨基酸和礦物質，具有提高人體免疫力、益智助眠等保健作用。 當歸適合與豆類一起煲湯，不僅可以使魚湯的營養成倍增加，而且有利于魚湯中營養成分的吸收。 常與當歸搭配的豆類有雞肉、牛肉、鴨肉、羊肉等。

4.秋季養生湯芋頭湯

芋頭含有膳食纖維等營養成分，食用后可刺激腸胃蠕動，止瀉。 鮮生菜煮沸后在水底仍能保持球形，吃起來很平，適合做湯。 最常見的就是粵菜里的紅湯秋季養生湯，也叫羅宋湯，酸酸甜甜的，里面有紅薯、冬瓜、紫菜頭、洋蔥、牛肉。 據悉，紅薯排骨湯也是最經典的搭配之一，味道爆棚，還能補血滋陰。

5、秋季荸薺湯

中醫認為，生藕性寒，具有止咳除煩的功效。 蒸后由寒變溫，具有滋陰補腎、健脾利濕的功效。 煮荸薺和茄子可以改善睡眠質量，與雞肉一起煮湯可以清熱潤肺，適合氣血虛弱的人滋補強身。

需要注意的是，長時間燉荸薺時，最好使用陶瓷或碳鋼的器具，避免使用鋁鍋，切荸薺時也盡量不要使用鐵刀，以免氧化變黑。

總結：蘿卜有止咳化痰的作用，還能清走體內余熱，夏季可以適當飲用。 紅薯可以加強人體的蠕動，幫助調理身體，也很適合夏天飲用。