1、直接食用:開瓶后用勺取出直接食用,細(xì)膩潤(rùn)滑、醇香甜蜜。
2、作醪糟飲料:
熱飲:取適量醪糟,加適量開水,白糖攪拌后冷卻即可飲用。
冷飲:將熱飲放入冰箱冷凍后取出即成冷飲。
果汁醪糟:在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成風(fēng)味別致的果汁醪糟。
3、全套醪糟:做法是把醪糟放在沸水中燒開,打入雞蛋花,并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等,最后加入燒開的牛奶。
4、醪糟湯圓:選將適量水煮沸后加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖,煮沸3-5分鐘即可食用,可做早點(diǎn)、宵夜。