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千葉豆腐是通過(guò)配料→打漿→裝?!o置→蒸煮→冷卻→包裝→冷凍,等工藝生產(chǎn)的一種新型豆制品,營(yíng)養(yǎng)搭配合理,兼具彈、脆、滑等美好口感,同時(shí)耐冷凍,方便長(zhǎng)途運(yùn)輸,是一種適合標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化生產(chǎn)的一種產(chǎn)品。而傳統(tǒng)豆腐是工藝簡(jiǎn)單,適合鮮食。但是家庭加工不方便操作。
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