怎樣煮排骨才不會很老具體一些

煮排骨比較嫩的方法。可以在燉排骨的時候加入啤酒來代替水，如果沒有啤酒，可以加水然后在加入料酒或者是南酒。燉排骨的做法。主料：排骨500克；配料：玉米1根、胡蘿卜1根、豆角100克、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。調料：黃豆醬3大勺、白糖15g、鹽少許。做法。玉米切成段，胡蘿卜切成滾刀塊，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各種香料放入燉煮包中；鍋中燒水，水開后放入排骨，大火煮至出現浮沫，排骨變白后，用漏勺撈出；湯鍋洗凈后，重新加入排骨，倒入開水，水量以沒過肉表面為準；加入三大勺黃豆醬；再加入白糖；放入姜片和燉煮包，加蓋用中火慢燉；湯汁沸騰后，轉小火，煮40分鐘后加入豆角、玉米、胡蘿卜，繼續煮10分鐘，根據個人口味調入適量鹽即可。

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導讀煮排骨比較嫩的方法。可以在燉排骨的時候加入啤酒來代替水，如果沒有啤酒，可以加水然后在加入料酒或者是南酒。燉排骨的做法。主料：排骨500克；配料：玉米1根、胡蘿卜1根、豆角100克、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。調料：黃豆醬3大勺、白糖15g、鹽少許。做法。玉米切成段，胡蘿卜切成滾刀塊，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各種香料放入燉煮包中；鍋中燒水，水開后放入排骨，大火煮至出現浮沫，排骨變白后，用漏勺撈出；湯鍋洗凈后，重新加入排骨，倒入開水，水量以沒過肉表面為準；加入三大勺黃豆醬；再加入白糖；放入姜片和燉煮包，加蓋用中火慢燉；湯汁沸騰后，轉小火，煮40分鐘后加入豆角、玉米、胡蘿卜，繼續煮10分鐘，根據個人口味調入適量鹽即可。

煮排骨比較嫩的方法：

可以在燉排骨的時候加入啤酒來代替水，如果沒有啤酒，可以加水然后在加入料酒或者是南酒。

燉排骨的做法：

主料：排骨500克

配料：玉米1根、胡蘿卜1根、豆角100克、姜1小塊、桂皮1根、八角2個、花椒20粒。

調料：黃豆醬3大勺、白糖15g、鹽少許。

做法：

玉米切成段，胡蘿卜切成滾刀塊，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各種香料放入燉煮包中；鍋中燒水，水開后放入排骨，大火煮至出現浮沫，排骨變白后，用漏勺撈出；湯鍋洗凈后，重新加入排骨，倒入開水，水量以沒過肉表面為準；加入三大勺黃豆醬；再加入白糖；放入姜片和燉煮包，加蓋用中火慢燉；湯汁沸騰后，轉小火，煮40分鐘后加入豆角、玉米、胡蘿卜，繼續煮10分鐘，根據個人口味調入適量鹽即可。