原因:使酸菜變綠色是因為酸菜和銅鍋起氧化還原反應(yīng)生成了氧化銅,所以出現(xiàn)綠色。
氧化還原反應(yīng)是化學(xué)反應(yīng)前后元素的氧化數(shù)有變化的一類反應(yīng),氧化還原反應(yīng)的實質(zhì)是電子的得失或共用電子對的偏移。氧化還原反應(yīng)是化學(xué)反應(yīng)中的三大基本反應(yīng)之一。自然界中的燃燒,呼吸作用,光合作用,生產(chǎn)生活中的化學(xué)電池,金屬冶煉,火箭發(fā)射等等都與氧化還原反應(yīng)息息相關(guān)。