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茨菇放時間長了還能吃,只要是長期保存在低溫干燥環境中,干茨菇外表好,無蟲蛀,無霉變是可以食用的。不過食物還是吃新鮮的比較好,否則其中大量的營養物質會流失。相對而言,茨菇為澤瀉科多年生沼澤草本,原產中國東南部,性喜溫暖濕潤及富合有機質的肥沃土壤,生長期長,要求通風透光,不耐霜凍,生育周期200~210天。
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