生蠔不能吃的內(nèi)臟怎么去掉

生蠔是很好吃的海鮮之一，價格也不貴，一般在燒烤店比較常見，也可以自己在家清蒸生蠔。那么，生蠔不能吃的部位圖解在哪看呢？不知道生蠔不能吃的部位的朋友們，可以看看小編帶來的介紹哦！

生蠔不能吃的部位圖解最詳細(xì)

(1)生蠔的外殼是不可以食用的。生蠔外殼比較堅(jiān)硬，組成成分主要是鈣質(zhì)和幾丁質(zhì)，這些成分不容易被人體消化，因此不適合食用;并且生蠔殼外部有大量的藻類和細(xì)菌，食用影響身體健康，一些散落在生蠔肉中細(xì)小的碎殼也是不能吃的，要挑出來。

(2)綠色或者黑色的內(nèi)臟團(tuán)可以不吃。生蠔雖然整個都可以食用，但是生蠔內(nèi)部還是有個腸腺團(tuán)的，主要是生蠔的內(nèi)臟和腸腺，里面有一些生蠔吃的海藻等殘留以及其代謝物，因此生蠔的內(nèi)臟團(tuán)可以不吃。

生蠔不能吃的內(nèi)臟怎么去掉

生蠔是一個全身都可以食用的軟體動物，一般是不用將其內(nèi)臟去除的，去除了之后就會沒有什么重量，食用起來口感不佳，而且清理起來十分的麻煩，只需要將其內(nèi)臟清洗干凈就可以食用了。清理生蠔的內(nèi)臟也比較簡單，只需要將其放入鹽水中，在加入半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮，這樣就可以去掉生蠔內(nèi)臟里面的泥沙和一些物質(zhì)成分，并且還可以起到祛除生蠔腥味的作用。但是需要注意的是不可食用熱水，這樣會將生蠔燙熟，就不能起到清理的作用了。

生蠔里面黑色的能吃嗎

生蠔中黑黑的東西是不能吃的。

因?yàn)槟菍儆谒拇x物或者是泥沙，所以一般在烹煮生蠔之前的話，都會建議用鹽水來浸泡一兩個小時，因?yàn)檫@能夠讓它把一些代謝物或者泥沙都吐出來，這樣更有助于烹煮的時候也更加的干凈，讓我們放心的食用。

通常生蠔的清洗應(yīng)該，先將它放在水盆里面，讓其吐出沙子或者是在買生蠔的時候可以向攤販要一點(diǎn)海鹽溶于水中，再將生蠔放到里面去浸泡，滴上幾滴麻油，這樣就可以讓生蠔把黑色的臟東西都吐干凈。