哈密瓜,是甜瓜的轉(zhuǎn)變。又名雪瓜、貢瓜,是一類優(yōu)良甜瓜品種,果型圓形或卵圓形,出產(chǎn)于新疆。味甜,果實(shí)大。哈密瓜因品種產(chǎn)地不同而重量不同,正常哈密瓜不會重于5斤,不會低于1、5斤。哈密瓜,以哈密所產(chǎn)最為著名,故稱為哈密瓜。因?yàn)槲兜捞鹈?。?jù)史料記載,清朝康熙年間,哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進(jìn)貢,“哈密瓜”便由此得名,并成為新疆甜瓜的總稱。
營養(yǎng)價值豐富,瓜肉呈淡青色,儲藏后肉質(zhì)由脆硬,逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。