夏天綠豆湯千萬別這么喝

炎熱夏季跟綠豆湯絕配，綠豆湯在大家眼中是消暑神器，具有一定的養生保健功效，而且也能增強抵抗力和解毒。確實綠豆湯好處多多，但也有一定的禁忌，3種情況下是不能喝的，非但不能保健養生，反而有害于身體。

夏季喝綠豆湯有什么好處？

1、解暑

炎炎夏日身體排汗量大，水分流失速度比較快。喝綠豆湯能直接補充水分，達到止咳利尿效果而且能解暑。綠豆皮具有清熱效果，煮綠豆湯時第1次水煮開之后，綠豆湯顏色碧綠，取出來就能喝。

2、解毒

綠豆湯能解藥物或食物中毒性，其作用主要集中在綠豆肉中，因此綠豆湯要長時間煮，當湯顏色渾濁，綠豆肉爛時就可以喝了。此外，綠豆中含有的磷脂和蛋白質能興奮神經，刺激人們食欲。

3、降血脂

綠豆中含有的植物甾醇，能減少胃腸道對膽固醇吸收，阻止膽固醇生物合成，降低血清中膽固醇含量，從而達到降低血脂效果，降低患上冠心病和心絞痛風險。

4、抗菌抑菌

經過研究表明，綠豆外皮提取物能抑制葡萄球菌。綠豆中含有的單寧成分能產生大量抗菌活性，具有抑菌抗菌效果。另外綠豆中含有大量胰蛋白酶抑制劑，可保護肝臟，減少對蛋白分解，同時也減少氮質血癥，保護腎臟。

5、防癌抗癌

綠豆中含有的某些物質能預防亞硝酸鈉所引起的肝癌和肺癌。一般腌制食物中含有亞硝酸鈉如咸魚或臘肉等，經常喝綠豆湯能防癌。

夏季喝綠豆湯需注意什么？

1、不能和藥物一起吃

吃藥前后不能喝綠豆湯，因為綠豆可分解重金屬和微量元素。若綠豆湯跟補鈣鋅鐵等制劑一起服用，勢必會降低藥效或使得藥效失效。不管是中藥、西藥，還是保健品都不能和綠豆湯一起吃。

2、不能冷著喝

很多人習慣于把綠豆湯放在冰箱中冰鎮，等口渴的時候拿出來喝，確實非常爽快，但受傷的是腸胃和血管。因為在綠豆中含有大量蛋白質，老年人、兒童和腸胃功能差的人，在短短時間內根本不能快速消化綠豆中的蛋白，這樣可引起腹瀉或脾胃失衡。特別是有心血管疾病基礎的患者更不能喝冰鎮綠豆湯，以免使得血管突然收縮，從而引起意外。

3、月經期的女性不能喝綠豆湯

綠豆性寒，寒性體質的人盡量少喝或不喝。月經期女性體質差，喝綠豆湯可引起腹瀉或傷害脾胃。另外脾胃虛弱、總是出現腰酸腿痛、腹瀉和四肢冰涼的人也不能喝綠豆湯，以免加重其癥狀。

溫馨提示

空腹狀態下不能喝綠豆湯，以免傷害脾胃，引起腹瀉、腹痛或消化不良。綠豆屬于藥食同源食物，可達到清熱解毒效果，患有外感風熱和暑熱內侵等熱性病時可適當喝綠豆湯。胃腸薄弱且四肢無力、全身畏寒、腰腿冷痛和大便溏瀉時不能喝綠豆湯，以免加重其癥狀。