<sup id="m40ya"></sup>
科技
材料：鮰魚一條、蒜頭一個(gè)半、油適量、生姜片六片、小蔥適量、醬油一湯勺、醋三湯勺、冰糖粉少許。
做法：
1、將鍋燒熱倒入適量油燒至七分熱，加入姜片及蒜頭爆香；
2、將洗凈切好段的鮰魚放入油鍋煎數(shù)分鐘；
3、加入料酒、醬油、醋、少許蠔油及蔥，再加少許熱水，蓋上鍋蓋，用小火燒十分鐘；
4、打開鍋蓋，把魚塊翻面繼續(xù)蓋上燒約五分鐘后，加冰糖粉；
5、用勺把汁不停地往魚身上淋，燒至汁變濃稠，即可出鍋裝盤。
