鹽茶是哪種茶

導語：在生活中，有一種茶叫鹽茶，其有許多功效，如能能緩解疲勞、防中暑、治痔瘡等等。有些朋友想了解一些關于鹽茶的內容，那么，今天小編就跟朋友們來說說，鹽茶是什么茶？鹽茶是哪種茶？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

鹽茶是什么茶

鹽茶是武夷巖茶。是屬于烏龍茶系列，又稱清茶，屬于半發酵的茶葉。武夷巖茶茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。

鹽茶功效

1、鹽茶防中暑：由于天熱出汗，體內流失大量鹽分，因此不妨在茶葉里放點食鹽，用開水沖泡后，制成鹽茶。夏天常飲，可防中暑。

2、鹽茶主治：風火及胃火牙痛、齲齒痛、急慢性咽喉炎，咽喉疼痛、聲音嘶啞等、紅眼病。

3、泡服鹽茶可以消除疲勞：青茶3克、食鹽1克，開水泡服有清熱除煩、生津解渴、興奮神經、消除疲勞之效。

4、鹽茶熏蒸可治療痔瘡：取茶葉100克，泡入一壺開水中，加點食鹽，倒入盆里，熏蒸患處，直至沒有蒸氣為止，每日上晚各一次，七天為一療程。

泡茶的誤區

誤區一：用沸水泡茶

并不是所有茶都適合用沸水沖泡的，比如用沸騰的開水沖泡綠茶或是白茶中的白毫銀針、白牡丹，就會破壞很多營養物質，例如維生素C、P等。另外，如果水溫過高，綠茶葉或茶芽容易泡熟，變成紅茶，失去原有的茶香和口感;而且還會溶出過多的鞣酸等物質，使茶湯帶有苦澀味。因此沖泡綠茶或白茶中的白毫銀針、白牡丹，水溫應控制在85至90℃左右，茶葉越嫩、越綠，沖泡水溫要越低。黃茶的沖泡水溫也最好在90℃左右。

當然，像紅茶、黑茶、烏龍茶(青茶)、白茶中的貢眉和壽眉，都是可以用沸水沖泡的。

誤區二：用保溫杯泡茶

用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少浸出的鞣酸和茶堿過多，有苦澀味,因而也損失了部分營養成分。

正確的方法是沏茶時使用陶瓷壺、杯，這樣才能使茶葉的茶香和口感保持最佳狀態。

誤區三：習慣泡濃茶

泡一杯濃度適中的茶水，一般只需要3-6克左右的茶葉(大紅袍約需8克)，但是有的人喜歡泡濃茶，實際上這樣喝茶并不健康。

因為茶水太濃浸出過多鞣酸，對胃腸刺激性太大，普通茶葉(除紅、綠碎茶和速溶茶外)以沖泡三次左右為例。

正確的泡茶方法

1、燙壺：在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。

2、溫杯：用燙壺熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

3、置茶：一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，正確的泡茶方法需先將茶葉裝入茶荷內，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。

4、高沖：沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。

5、刮沫：刮去茶葉表層的一層泡沫，之后蓋上壺蓋靜置稍許。

6、低斟：把泡好的茶斟入杯中，茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱“低泡”。這樣不會起泡沫，也不會濺出。

7、聞香：品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

8、品飲：正確的泡茶方法先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香;接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾少許茶湯入口，含湯在舌尖回旋細品，頓覺口有余甘;一旦茶湯入肚，鼻口生香，咽喉生“兩腋生風”，回味無窮。