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科技
1、將綠豆粉倒入煮鍋中，加入冷水，攪拌均勻。
2、將鍋放置小火上慢慢加熱，同時用筷子往同一方向劃圈，剛開始的時候可以慢一些（不要出現(xiàn)沉淀即可），當水開始冒泡泡的時候，劃圈的速度就要快一點了。
3、冒泡后大概攪拌1-2分鐘左右，看鍋中出現(xiàn)漿糊狀，而且糊糊開始發(fā)亮，就可以關火了。可以直接在鍋中冷卻，或者倒入容器內成型。冷卻時，開始可以將容器放在冷水中，然后放入冰箱。
