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一、食材：燒鴨、西蘭花、米飯、油、鹽、胡蘿卜。
二、步驟：
1、西蘭花撕小朵，清洗干凈瀝水備用；
2、胡蘿卜切片，生蒜切段；
3、炒鍋放水，燒開后加入一湯匙油和適量的鹽，倒入西蘭花焯水，然后撈起瀝水備用；
4、炒鍋下油，煸香蒜頭后加入燒鴨塊翻炒至香即可。
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