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菜品：椒鹽螳螂蝦。
材料：螳螂蝦1000克、紅尖椒3個、蒜1頭、醬油1勺。
做法：
1、將螳螂蝦用清水洗凈并瀝干；
2、把紅尖椒和蒜剁成末；
3、將油倒入鍋中燒熱，再把蝦倒入鍋中炸至金黃，撈起放置一旁備用；
4、鍋里留底油，燒熱后倒入尖椒末和蒜末，將其炒香；
5、倒入炸好的蝦，翻炒均勻；
6、倒入適量醬油，炒均勻后起鍋裝盤即可。
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