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科技
花蛤吐沙子的方法是放入50攝氏度的熱水中浸泡，大約浸泡15分鐘，花蛤就會將沙子全部吐出來。或者是用清水洗凈以后放在盆中，加入少量的鹽，一個小時以后它們就能把沙吐干凈。
花蛤肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理。脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營養、綠色食品，深受消費者的青睞。
