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1、土豆的主要成分是水分、碳水化合物、少量的蛋白質(zhì)、纖維素、脂肪等。受凍之后直接食用沒有問題,因此凍土豆能吃。
2、凍土豆和平時的土豆具有一樣的功效,土豆含有豐富的蛋白質(zhì),淀粉,維生素等營養(yǎng)價值,對身體有益。
3、需要注意的是凍土豆不能用開水煮或者熱油炒,這樣會破壞土豆的營養(yǎng)成分,凍土豆與肉一起燉,能最大程度的保留營養(yǎng)成分。
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