鯽魚燉雞蛋的做法

食材：鯽魚、雞蛋；調料：姜、料酒、鹽、油、蔥花、味精。做法步驟：1、將鯽魚用清水洗凈，在魚身兩側劃幾道斜口。2、將雞蛋打入湯碗內，撒上蔥花、鹽、味精進行備用。3、在鍋內放入適量植物油，待鍋內油燒熱后放入鯽魚、料酒及生姜絲和水。4、使用大火，待魚湯變白后關火。5、將魚湯和鯽魚盛入雞蛋碗中。6、將盛有雞蛋和鯽魚的碗放入蒸籠中，蒸至雞蛋凝固即可食用。

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導讀食材：鯽魚、雞蛋；調料：姜、料酒、鹽、油、蔥花、味精。做法步驟：1、將鯽魚用清水洗凈，在魚身兩側劃幾道斜口。2、將雞蛋打入湯碗內，撒上蔥花、鹽、味精進行備用。3、在鍋內放入適量植物油，待鍋內油燒熱后放入鯽魚、料酒及生姜絲和水。4、使用大火，待魚湯變白后關火。5、將魚湯和鯽魚盛入雞蛋碗中。6、將盛有雞蛋和鯽魚的碗放入蒸籠中，蒸至雞蛋凝固即可食用。

食材：鯽魚、雞蛋

調料：姜、料酒、鹽、油、蔥花、味精

做法步驟：1、將鯽魚用清水洗凈，在魚身兩側劃幾道斜口；

2、將雞蛋打入湯碗內，撒上蔥花、鹽、味精進行備用；

3、在鍋內放入適量植物油，待鍋內油燒熱后放入鯽魚、料酒及生姜絲和水；

4、使用大火，待魚湯變白后關火；

5、將魚湯和鯽魚盛入雞蛋碗中；

6、將盛有雞蛋和鯽魚的碗放入蒸籠中，蒸至雞蛋凝固即可食用。

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