湯圓和餃子哪個熱量高

湯圓與餃子的能量的高低與其大小，數(shù)量，餡兒的種類有關(guān)，不能單純的比較哪個熱量高；

營養(yǎng)專家表示：

1、湯圓的皮和餡都含有很高的熱量，其給人體提供的能量不亞于主食，所以在吃湯圓時應(yīng)有所節(jié)制，傳統(tǒng)的湯圓是由糯米和不同的餡料制成，糯米本身是糧食，淀粉含量很多，而餡料中所含的熱量更高，如我們常吃的芝麻餡湯圓，芝麻本身含有大量油脂，而在制作的過程中為了口感細(xì)膩，還會加入一些植物油，所以湯圓所含的熱量和油脂比起等量的主食來說只多不少，一個普通的芝麻餡湯圓，能給人體帶來相當(dāng)于一兩米飯的熱量，兩三個湯圓就可以抵上膳食寶塔推薦的成人每餐標(biāo)準(zhǔn)主食量；

2、餃子的熱量比較低，因為餃子皮含有豐富的纖維素(100克中有8.1克的纖維素),其餡內(nèi)又可包含多種蔬菜,加上使用蒸,煮之類的烹調(diào)法,可以不用擔(dān)心油炸帶來的油脂和熱量,同時可隨意采用各種原料來做餃子餡的素材。