臘肉一般都是用豬肉腌制晾干而成的,它吃起來比較香,味道很不錯(cuò),很多人都會(huì)自己在家做臘肉。做臘肉大多都會(huì)晾曬風(fēng)干的,有些人會(huì)用烤箱烘干,但是這種肉質(zhì)不怎么香,沒有臘味,并且容易直接烤熟。下面,就快和小編一起了解相關(guān)知識(shí)吧!
臘肉可以用烤箱烤干嗎?
不建議。
不建議直接在烤箱里烘干臘肉,因?yàn)榭鞠淅锏臏囟缺容^高。如果直接用烤箱,很容易直接烤臘肉,烤出來的臘肉吃起來會(huì)很干。
另外,臘肉需要慢慢晾干才能更入味,所以不建議用烤箱烘干臘肉。
臘肉可以用洗潔精洗嗎
不能。
洗滌劑是一種具有良好脫脂能力的洗滌劑。一般用于清潔油膩的餐具或其他物品,但不能用清潔劑清潔食物,因?yàn)榍鍧崉┲饕斜砻婊钚詣豢墒秤谩H绻簧魇秤茫赡軙?huì)引起胃腸道的很多不適,所以注意不要用洗滌劑清洗臘肉。
臘肉可以用暖風(fēng)機(jī)吹嗎
可以。
如果臘肉是通過烘干和風(fēng)干制成的,很容易因?yàn)樘鞖獠缓枚 _@時(shí)候可以用家里的暖氣等設(shè)備給臘肉表面吹水,以免受潮發(fā)霉。天氣好后掛起來晾曬,不過這種方法比較耗電。