什么主食值得推薦

三伏天一到，我們都不需要翻看日歷，直接就能感受到它的到來。特別是在南方生活的朋友，這個時候簡直就是生活在水深火熱之中，一天洗兩三次澡也是常事。燥熱的高溫天氣，給我們的身體帶來有些不適，所以這個時候可以多吃一些不同的主食。

2022年末伏晝夜溫差大

末伏天，已經到了八月份的尾巴，所以這個時候的氣溫，還是相差較大的。早晚體感偏涼，外出請適當調整著裝；空氣干燥，注意補水保濕和用火安全。今年的三伏天具體的時間為下：初伏，7月16日到2022年7月25日，共10天。中伏，2022年7月26日到2022年8月14日，共20天。末伏，2022年8月15日到2022年8月24日，共10天。特別是對于北方的朋友來說，可以明顯的感受到變化。

末伏值得推薦的主食一

這個時候的飲食也要多注意。因為夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質，吃面更有利于補充營養。在餃子、面條、烙餅這三種面食當中，以烙餅的烹調方式最好。因為烙餅不需要水煮，也不需要過水，各種可溶性維生素和礦物質的損失最小。餃子和面條都需要水煮，其中的可溶性養分，如維生素B1、B2、葉酸、尼克酸、鉀、一部分鎂等會溶到面湯當中，溶出的營養成分比受熱損失的營養成分數量更大。故而，老人們常常提醒兒孫們，吃餃子的時候，不要忘記把餃子湯喝掉。家中餐桌上經常準備這些主食，是個不錯的選擇。

末伏值得推薦的主食二

特殊的時節更要吃健康的主食。吃過水面，是首選。將煮好的面條用涼水過出，拌上蒜泥，澆上鹵子，不僅刺激食欲，而且“敗心火”。伏里還可以吃“炒面”。所謂炒面，是用鍋將面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌著吃。這種吃法漢代已有。唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫學家蘇恭說，炒面可“解煩熱，止泄，實大腸”。同時我們可以多吃清淡食物，多喝水。