材料準備:木薯粉50克,牛奶500克,黑糖44克,水50克,淡奶油120克,細砂糖45克,紅茶2包,黑珍珠適量;
制作步驟:
1、取一口鍋將清水燒開,倒入黑珍珠,用大火再次將水燒沸騰,再轉中火燒20分鐘,然后關火加蓋燜30分鐘;
2、取出后放入清水中沖洗,完全冷卻后除去水份備用;
3、加入干凈清水再次燒沸騰,把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘,然后加蓋燜20分鐘,取出后放入清水中沖洗至完全冷卻,除去水份備用;
4、將除紅茶包外全都倒入鍋中用中火燜煮;
5、再加入紅茶包煮至奶茶燒沸騰,加蓋燜30分鐘即可;