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    干炸肉段不掛糊怎么回事

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    干炸肉段不掛糊怎么回事

    因有過油炸制過程,需用大豆油,干炸肉段不掛糊可能是用錯(cuò)油導(dǎo)致的。材料:瘦豬肉200克調(diào)料,大豆油50克,豌豆淀粉5克,醬油5克,料酒5克,椒鹽5克。特色:干香脆嫩,鮮美適口。步驟。1、把肉洗凈切成2厘米厚的大片,在上剞淺十字花刀,再切成象眼塊,用醬油、料酒炸肉才好吃稍腌,再用濕淀粉10克抓勻。2、勺內(nèi)放豆油燒至六成熱,把肉逐片下入勺內(nèi)炸至呈金黃色,撈出碼在盤內(nèi),撒上椒鹽即成。
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    導(dǎo)讀因有過油炸制過程,需用大豆油,干炸肉段不掛糊可能是用錯(cuò)油導(dǎo)致的。材料:瘦豬肉200克調(diào)料,大豆油50克,豌豆淀粉5克,醬油5克,料酒5克,椒鹽5克。特色:干香脆嫩,鮮美適口。步驟。1、把肉洗凈切成2厘米厚的大片,在上剞淺十字花刀,再切成象眼塊,用醬油、料酒炸肉才好吃稍腌,再用濕淀粉10克抓勻。2、勺內(nèi)放豆油燒至六成熱,把肉逐片下入勺內(nèi)炸至呈金黃色,撈出碼在盤內(nèi),撒上椒鹽即成。

    因有過油炸制過程,需用大豆油,干炸肉段不掛糊可能是用錯(cuò)油導(dǎo)致的。

    材料:瘦豬肉200克調(diào)料,大豆油50克,豌豆淀粉5克,醬油5克,料酒5克,椒鹽5克。

    特色:干香脆嫩,鮮美適口。

    步驟:

    1、把肉洗凈切成2厘米厚的大片,在上剞淺十字花刀,再切成象眼塊,用醬油、料酒炸肉才好吃稍腌,再用濕淀粉10克抓勻。

    2、勺內(nèi)放豆油燒至六成熱,把肉逐片下入勺內(nèi)炸至呈金黃色,撈出碼在盤內(nèi),撒上椒鹽即成。

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    干炸肉段不掛糊怎么回事

    因有過油炸制過程,需用大豆油,干炸肉段不掛糊可能是用錯(cuò)油導(dǎo)致的。材料:瘦豬肉200克調(diào)料,大豆油50克,豌豆淀粉5克,醬油5克,料酒5克,椒鹽5克。特色:干香脆嫩,鮮美適口。步驟。1、把肉洗凈切成2厘米厚的大片,在上剞淺十字花刀,再切成象眼塊,用醬油、料酒炸肉才好吃稍腌,再用濕淀粉10克抓勻。2、勺內(nèi)放豆油燒至六成熱,把肉逐片下入勺內(nèi)炸至呈金黃色,撈出碼在盤內(nèi),撒上椒鹽即成。
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