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取泡發(fā)好的柔軟的海帶切絲在開水中焯一下瀝干水分,然后加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻即可。
涼拌海帶絲是以海帶為主要食材的涼拌家常菜,口味咸鮮微辣,菜品可增強機體免疫力,治療甲狀腺低下,利尿消腫,防治富貴病,減少放射性疾病,御寒,抗癌防癌。
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