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白酒高度、低度根據白酒的度數來劃分,低度酒和高度酒的分界點是40度。
高度白酒是我國傳統生產方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不會超過65度。
低度白酒采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的白酒度數在20多度。
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