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    雞湯怎么才能燉香

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    雞湯怎么才能燉香

    香濃雞湯燉法。主料:黑母雞一只、鐵棍山藥三根。步驟。1、雞宰殺后處理干凈,去除雞頭、雞屁股、雞翅尖、雞爪尖和可見淋巴,內臟、血污,把雞剁成大塊。2、湯罐里放入一塊姜切成的姜片,倒入大半罐清水大火燒開;炒鍋里燒水,水燒開將雞塊放入焯水。3、將焯水后的雞塊放入湯罐里,繼續大火開蓋煮沸。4、當白色的浮沫出現了,就用小勺子將浮沫一點點地撇去,同時也撇去了浮油。5、湯罐大火燒開約十幾分鐘后,觀察湯里沒有了浮沫和浮油,就可以準備小火煨湯了。6、將湯罐的蓋子蓋上后,留出約一厘米的縫隙出氣。小火煨湯期間不可以隨時揭開蓋子看,以免跑氣影響了煨湯的湯色和香味。7、湯煨二個小時左右,將早先切好的鐵棍山藥和泡好的紅棗放入,再中火煨半個小時。8、湯里的山藥軟爛了,大火開蓋收湯,這時加入枸杞就行了。
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    導讀香濃雞湯燉法。主料:黑母雞一只、鐵棍山藥三根。步驟。1、雞宰殺后處理干凈,去除雞頭、雞屁股、雞翅尖、雞爪尖和可見淋巴,內臟、血污,把雞剁成大塊。2、湯罐里放入一塊姜切成的姜片,倒入大半罐清水大火燒開;炒鍋里燒水,水燒開將雞塊放入焯水。3、將焯水后的雞塊放入湯罐里,繼續大火開蓋煮沸。4、當白色的浮沫出現了,就用小勺子將浮沫一點點地撇去,同時也撇去了浮油。5、湯罐大火燒開約十幾分鐘后,觀察湯里沒有了浮沫和浮油,就可以準備小火煨湯了。6、將湯罐的蓋子蓋上后,留出約一厘米的縫隙出氣。小火煨湯期間不可以隨時揭開蓋子看,以免跑氣影響了煨湯的湯色和香味。7、湯煨二個小時左右,將早先切好的鐵棍山藥和泡好的紅棗放入,再中火煨半個小時。8、湯里的山藥軟爛了,大火開蓋收湯,這時加入枸杞就行了。

    香濃雞湯燉法:

    主料:黑母雞一只、鐵棍山藥三根。

    步驟:

    1、雞宰殺后處理干凈,去除雞頭、雞屁股、雞翅尖、雞爪尖和可見淋巴,內臟、血污,把雞剁成大塊;

    2、湯罐里放入一塊姜切成的姜片,倒入大半罐清水大火燒開;炒鍋里燒水,水燒開將雞塊放入焯水;

    3、將焯水后的雞塊放入湯罐里,繼續大火開蓋煮沸;

    4、當白色的浮沫出現了,就用小勺子將浮沫一點點地撇去,同時也撇去了浮油;

    5、湯罐大火燒開約十幾分鐘后,觀察湯里沒有了浮沫和浮油,就可以準備小火煨湯了;

    6、將湯罐的蓋子蓋上后,留出約一厘米的縫隙出氣。小火煨湯期間不可以隨時揭開蓋子看,以免跑氣影響了煨湯的湯色和香味。

    7、湯煨二個小時左右,將早先切好的鐵棍山藥和泡好的紅棗放入,再中火煨半個小時;

    8、湯里的山藥軟爛了,大火開蓋收湯,這時加入枸杞就行了。

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    雞湯怎么才能燉香

    香濃雞湯燉法。主料:黑母雞一只、鐵棍山藥三根。步驟。1、雞宰殺后處理干凈,去除雞頭、雞屁股、雞翅尖、雞爪尖和可見淋巴,內臟、血污,把雞剁成大塊。2、湯罐里放入一塊姜切成的姜片,倒入大半罐清水大火燒開;炒鍋里燒水,水燒開將雞塊放入焯水。3、將焯水后的雞塊放入湯罐里,繼續大火開蓋煮沸。4、當白色的浮沫出現了,就用小勺子將浮沫一點點地撇去,同時也撇去了浮油。5、湯罐大火燒開約十幾分鐘后,觀察湯里沒有了浮沫和浮油,就可以準備小火煨湯了。6、將湯罐的蓋子蓋上后,留出約一厘米的縫隙出氣。小火煨湯期間不可以隨時揭開蓋子看,以免跑氣影響了煨湯的湯色和香味。7、湯煨二個小時左右,將早先切好的鐵棍山藥和泡好的紅棗放入,再中火煨半個小時。8、湯里的山藥軟爛了,大火開蓋收湯,這時加入枸杞就行了。
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