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材料:饅頭,豆油。
做法:
1、盛半碗涼白開水,放上適量的鹽和雞精,攪動使它們?nèi)苋胨校?/p>
2、把饅頭切成3到4毫米左右的片;
3、把適量豆油倒入平底鍋中,不需太多,以沒饅頭片為宜,也可以更少一些,不過就要翻動得勤了,把油燒熱;
4、把饅頭片在制好的水中稍微浸一下,放入已燒熱的油里,這時可以把火關(guān)小一點,以防炸糊了,適時地翻動一下饅頭片;
5、看到饅頭片變黃,立即夾出,稍涼一會,即可食用。
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