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把鯽魚切成段 ;在鍋里加水,放入姜、花椒、大料、桂皮,等水燒開;水燒開后,把切好的鯽魚段放入鍋內,適量放入蔥、蒜、鹽、醋一定要多放;再次煮開之后,放入白糖、醬油,其中白糖根據自己喜好;適量放慢火煮15分鐘后即可。
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