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北戴河的一種水果,當地人叫“酸梨”,可見其酸。這種梨過去在東北很多,因為皮上有許多麻點,俗稱“花蓋梨”。酸梨是絕對登不上大雅之堂的,它的皮很厚很硬,必須削掉才能吃,里面的果肉很粗糙,但味道絕妙,極其的酸甜可口。酸梨稍放軟尤其好,正所謂“爛酸梨”:等到皮變成黃褐色,捏一下軟囊囊的,里面的汁水溢出來。
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