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去氧加氫是還原反應。有機物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應叫還原反應。還原反應就是物質(分子、原子或離子)得到電子或電子對偏近的反應。一個完整的化學反應中,還原反應與氧化反應一般是同時存在的,不可能僅有一項。
反應的本質是氧化數有變化,即電子有轉移。氧化數升高,即失電子的半反應是氧化反應;氧化數降低,得電子的反應是還原反應。氧化數升高的物質還原對方,自身被氧化,因此叫還原劑,其產物叫氧化產物;氧化數降低的物質氧化對方,自身被還原,因此叫氧化劑,其產物叫還原產物。
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