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火爆大頭菜的火爆大頭菜的做法:
1、將大頭菜撕成小塊并用清水洗凈,起鍋燒油放入大頭菜炒軟倒出待用。
2、另起鍋燒油,放入干辣椒段,蒜片,姜片爆香。
3、倒入大頭菜放入鹽,醬油,味精調味,大火快速翻炒幾下即可裝盤。
火爆大頭菜是一種常見的家常菜。其材料為大頭菜,干辣椒,花椒,蒜,姜,油、鹽、醬油、醋、花椒、味精等。
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