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油條為什么要放糯米粉

油條放糯米粉，是因為糯米粉與泡多源等配合使用，炸無礬油條可以起到蓬松個大飽滿，外酥里軟，涼了不發硬的作用。油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一?！端问贰酚涊d，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。

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導讀油條放糯米粉，是因為糯米粉與泡多源等配合使用，炸無礬油條可以起到蓬松個大飽滿，外酥里軟，涼了不發硬的作用。油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一。《宋史》記載，宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。類似的油炸面食，其起源遠遠早于宋朝，可追溯到唐以前，具體時期不得考證。