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    福建沙縣小吃的辣椒醬怎么做的

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    福建沙縣小吃的辣椒醬怎么做的

    原料:紅辣椒100千克,食鹽15千克,50度以上白酒200克。五香料:大茴香60克,小茴香60克,花椒60克,桂皮40克,陳皮30克,五香料也可直接用250克五香粉代替。步驟。1、辣椒洗凈晾干后摘去辣椒蒂,與五香料和14千克食鹽一起粉碎,裝入壇子。2、倒入白酒,并把留下來的1千克食鹽撒在最上面,密封發酵即可。
    推薦度:
    導讀原料:紅辣椒100千克,食鹽15千克,50度以上白酒200克。五香料:大茴香60克,小茴香60克,花椒60克,桂皮40克,陳皮30克,五香料也可直接用250克五香粉代替。步驟。1、辣椒洗凈晾干后摘去辣椒蒂,與五香料和14千克食鹽一起粉碎,裝入壇子。2、倒入白酒,并把留下來的1千克食鹽撒在最上面,密封發酵即可。

    原料:紅辣椒100千克,食鹽15千克,50度以上白酒200克;

    五香料:大茴香60克,小茴香60克,花椒60克,桂皮40克,陳皮30克,五香料也可直接用250克五香粉代替;

    步驟:

    1、辣椒洗凈晾干后摘去辣椒蒂,與五香料和14千克食鹽一起粉碎,裝入壇子;

    2、倒入白酒,并把留下來的1千克食鹽撒在最上面,密封發酵即可。

    文檔

    福建沙縣小吃的辣椒醬怎么做的

    原料:紅辣椒100千克,食鹽15千克,50度以上白酒200克。五香料:大茴香60克,小茴香60克,花椒60克,桂皮40克,陳皮30克,五香料也可直接用250克五香粉代替。步驟。1、辣椒洗凈晾干后摘去辣椒蒂,與五香料和14千克食鹽一起粉碎,裝入壇子。2、倒入白酒,并把留下來的1千克食鹽撒在最上面,密封發酵即可。
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