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主料:胡蘿卜150克,熟鴨肝50克。
調味料:醬油、蔥花、濕淀粉、姜末、色拉油、料酒。
做法:
1、胡蘿卜洗凈,切成片。熟鴨肝切成片。
2、凈鍋上火,倒入色拉油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,放入胡蘿卜、鴨肝,烹入料酒、醬油炒熟,將濕淀粉下鍋,勾芡翻炒幾下,出鍋裝盤即可。
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