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理論上是能用的,因為爐具上用的是不銹鋼鍋,電磁爐上用的同是不銹鋼鍋,當然可以用。但是,電磁爐專用鍋往往其鍋底做得特別薄,放在電磁爐上,因其受熱均勻,不容易變形,如果將其放在爐具上燒,情況就不一樣了,爐具火不均勻,用不了幾次,很快就會變得矯曲不平,影響以后再在電磁爐上使用。所以,一般情況下最好不要放在爐具上燒。
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