蛋卷不脆可以用烤箱烤一下。如果蛋卷受潮了,蛋卷就會(huì)變軟,可以用家里的微波爐,或者是烤箱等物體低溫烘烤受潮的蛋卷,除去蛋卷中受潮的水分就可以讓蛋卷恢復(fù)原來的硬度。
蛋卷是一種用面粉、雞蛋液和白糖制成的面糊,制作成固定的形狀,然后烘烤,最后涂上黃油就可以了,因?yàn)榈熬硎菑娜鹗總鬟^來的,所以也叫作瑞士蛋卷。蛋卷是一種烘烤類的食物,所以存放蛋卷的時(shí)候要注意蛋卷不要和空氣之間的水分產(chǎn)生接觸導(dǎo)致產(chǎn)生受潮現(xiàn)象,注意把蛋卷放在密封干燥的環(huán)境下。