酸度又稱為酸強度或酸量,是指某一酸強度范圍內(nèi)酸性部位的密度,以單位重量樣品的酸部位數(shù)或單位面積樣品上的酸部位數(shù)表示。
PH是用來量度物質(zhì)中氫離子的活性。這一活性直接關(guān)系到酸性、中性和堿性特性。
水在化學(xué)上是中性的,但它不是沒有離子。通過質(zhì)量作用定律應(yīng)用于水分子分解的平衡,可以獲得水的電離常數(shù)。在中性溶液中,氫離子和氫氧根離子的濃度都是10的負(fù)7次方摩爾每升。如氫離子的濃度等于氫氧根離子的濃度等于10的負(fù)7次方摩爾每升,假如有過量的氫量子,則溶液呈酸性。酸是能使水溶液中的氫離子游離的物質(zhì)。同樣,如果氫離子并使氫氧根離子游離,那末溶液的特性,呈酸性或堿性。為了簡化起見,只要給出氫離子值的負(fù)指數(shù)就行,即濃度為10-7mol/l氫離子,其負(fù)指數(shù)的值是7。
因此,pH值是離子濃度以10為底的對數(shù)的負(fù)數(shù)。