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食材：新鮮西瓜皮500克、白糖150克。
1、將新鮮的西瓜皮去掉外層硬皮；
2、切片后放入不粘鍋內，鋪上白糖，半小時后出水，然后用中火煮；
3、當看到湯汁粘稠時，將中火調成小火，同時用鍋鏟不停翻炒，以防粘鍋；
4、翻炒時看到反沙時，繼續翻炒，翻炒至西瓜皮干了，就可以關火。
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