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20天左右即可食用。豆腐乳的配料有小米、黃酒,是一種風靡全中華的開胃菜。不管是飯桌上,還是外出用餐都非常方便快捷。據說它是在一次偶然中,不小心把調料倒進豆腐里意外的制成了豆腐乳。使用方式:調味,佐餐,涮火鍋。英文:Soycheese食品,用小塊的豆腐做坯,經過發酵、腌制而成。有“東方奶酪”之稱,也叫腐乳、醬豆腐。
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