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安徽茶葉的種類有黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等。黃山毛峰中國十大名茶之一,徽茶,屬于綠茶。產于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。
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