怎樣撒年糕
怎樣撒年糕
將一半的大黃米面用溫水慢慢地調成小疙瘩。加入另一半黃米面粉，一起用手搓成撒狀粉粒。蕓豆泡半天煮熟備用。蒸鍋加入水，大火將水燒開后在蒸籠上先鋪一層蕓豆，上面再撒一層黃米面，撒年糕的要點是頂著氣蒸，待撒完的黃米面變色已熟再撒一層，就這樣一層一層的撒。全部撒完后，上面再撒一層蕓豆。蓋上鍋蓋繼續蒸20分鐘，蒸好后晾涼切成片，裝袋冷凍保存。
導讀將一半的大黃米面用溫水慢慢地調成小疙瘩。加入另一半黃米面粉，一起用手搓成撒狀粉粒。蕓豆泡半天煮熟備用。蒸鍋加入水，大火將水燒開后在蒸籠上先鋪一層蕓豆，上面再撒一層黃米面，撒年糕的要點是頂著氣蒸，待撒完的黃米面變色已熟再撒一層，就這樣一層一層的撒。全部撒完后，上面再撒一層蕓豆。蓋上鍋蓋繼續蒸20分鐘，蒸好后晾涼切成片，裝袋冷凍保存。
將一半的大黃米面用溫水慢慢地調成小疙瘩；加入另一半黃米面粉，一起用手搓成撒狀粉粒；蕓豆泡半天煮熟備用；蒸鍋加入水，大火將水燒開后在蒸籠上先鋪一層蕓豆，上面再撒一層黃米面，撒年糕的要點是頂著氣蒸，待撒完的黃米面變色已熟再撒一層，就這樣一層一層的撒；全部撒完后，上面再撒一層蕓豆；蓋上鍋蓋繼續蒸20分鐘，蒸好后晾涼切成片，裝袋冷凍保存。
怎樣撒年糕
將一半的大黃米面用溫水慢慢地調成小疙瘩。加入另一半黃米面粉，一起用手搓成撒狀粉粒。蕓豆泡半天煮熟備用。蒸鍋加入水，大火將水燒開后在蒸籠上先鋪一層蕓豆，上面再撒一層黃米面，撒年糕的要點是頂著氣蒸，待撒完的黃米面變色已熟再撒一層，就這樣一層一層的撒。全部撒完后，上面再撒一層蕓豆。蓋上鍋蓋繼續蒸20分鐘，蒸好后晾涼切成片，裝袋冷凍保存。
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