歷史悠久的常德酒文化

作為歷史文化名城，因肥沃的文化土壤，培育了眾多的人才，讓常德在歷史的各個時期都發(fā)出了耀眼的光芒，享譽海內(nèi)外。他們的流風(fēng)遺韻，激蕩在武陵風(fēng)物之間，溢彩流光，沾溉后人。我們一起去了解一下場常德文化吧。

上世紀(jì)80年代，在常德石門縣出土了商代的酒具——獸面紋提梁卣，另外在常德津市一座商代墓葬中，也發(fā)掘出完整的青銅酒具。這都從實物上有力說明了常德地區(qū)進(jìn)入文明社會后的酒文化的存在。

酒是中國文學(xué)的酵母，自古以來，來到常德的文人騷客的酒文、酒賦、酒詩、酒歌等，給后世留下了令人擊節(jié)贊嘆的文學(xué)精品。他們的關(guān)于酒的作品，反應(yīng)了常德幾千年連綿不斷、蓬勃發(fā)展的酒文化。

在先秦時代，常德早在先秦時代，人們就有擺“春臺席”置酒“與之合飲”風(fēng)俗。屈原流放地就以沅澧一帶為中心，他的文學(xué)創(chuàng)作很多都以常德地區(qū)的社會生活為素材的。

晉朝時，常德出現(xiàn)了相當(dāng)完善的釀酒技術(shù)。賈思勰《齊民要術(shù)》中載有西晉時期常德桃源的釀酒法。宋朱翼中所撰《北山酒經(jīng)·神仙酒法（武陵桃源酒法）》中，也說了采用常德桃源的釀法，“自成美酒矣”。

據(jù)傳武則天時代，常德漢壽毛家灘因地處沅水之畔，洞庭之濱，商賈貨船往來如梭，雖然人丁不多，卻有釀酒糟坊十多處，酒肆十多家。其中，有一李老板以善釀貪杯而“馳名”。李老板每次釀酒都是從頭鍋酒嘗到三鍋尾酒止，發(fā)現(xiàn)頭鍋酒三鍋酒不如二鍋酒好喝，他便將頭鍋和三鍋的酒混裝在一起當(dāng)次酒賣，將二鍋酒作為好酒銷售，使他名聲大噪。

在中國的近現(xiàn)代史上，一大批受這種精神激勵的常德兒女前仆后繼，為中國民主革命奔走呼號，展示了常德人不甘落后、勇于創(chuàng)新、堅持真理、剛直不阿的高大形象。