1、煌上煌醬鴨:
南昌煌上煌“皇禽”醬鴨最初為一民間食方。皇禽醬鴨因“選料、配料、工藝、口味”四個與眾不同被譽為“全國第一家獨特醬鴨”。
2、石頭街麻花:
石頭街麻花是江西省南昌市著名的傳統(tǒng)小吃。選用精白面粉,一級白砂糖,上等清油等優(yōu)質(zhì)原料,每生產(chǎn)一百斤麻花,要在料里摻進八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓,直到面料均勻,然后搓成麻花。煎炸時,油要多,火要文,油溫嚴格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。
3、南昌瓷板畫像:
“南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠流長,它融古代、西洋的技藝于一體。在南昌市民間有著濃厚肥沃的土壤,除了工藝美術(shù)廠的藝人們成批繪制外,市內(nèi)大街小巷中,許多個體的民間藝人也以繪制瓷板畫像為職業(yè)。