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紅酒會發生氧化。紅酒長時間暴露在空氣中,酒精會揮發,紅酒會變酸,味道像醋,此時已經氧化嚴重。紅酒是葡萄酒的一種,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單,是經自然發酵釀造出來的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有許多分類方式。
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