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科技
材料：洋蔥、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少許白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、醬油老抽和適量牛肉。
風干牦牛肉的做法如下：
將切好的牛肉放入洋蔥、姜、黑胡椒粉、花椒粉、大料粉、少許白糖、孜然、辣椒粉、料酒、牛肉粉、醬油和老抽，將調好味的牛肉放入冰箱冷藏內入味一個晚上。將入味好的牛肉用竹簽子穿起來，再把串好的牛肉串拿出來進行風干一天。將肉串取下準備上烤箱，第一箱反正面各烤了五分鐘，把牛肉烤好即可。
