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主料:排骨500克、糯米100克。
輔料:料酒20毫升、醬油適量、鹽適量、粽葉適量。
步驟:
1、糯米事先用涼水浸泡兩個小時待用;
2、排骨洗凈后,切塊,然后加上料酒和鹽、醬油浸泡兩個小時左右;
3、將浸泡好的糯米瀝干,然后在排骨上滾上糯米,多一些會更好;
4、已經(jīng)滾上糯米的排骨,用粽葉包起來,捆住;
5、上蒸籠,蒸二十分鐘左右即可食用。
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