新鮮牛耳朵去毛方法:首先將生牛耳放到水盆中,用開水燙一下。然后用刀刮一下牛耳上的毛。下面再把生牛耳用火烤一下即可。等到烤完后再用刀刮一下上面的毛即可。接下來再使用鋼絲球刷一下牛耳的表面就可以了。
牛(拉丁學(xué)名:Bovine),屬牛族,為牛亞科下的一個族。染色體數(shù)為56的野牛、60的黃牛和58染色體的大額牛,雜交有可育后代,為哺乳動物,容易發(fā)生羅伯遜易位(絲粒融合)改變?nèi)旧w數(shù)降低生育率,草食性,部分種類為家畜(包含家牛、黃牛、水牛和牦牛)。體型粗壯,部分公牛頭部長有一對角。牛能幫助人類進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。