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先準備好食材,將鴨脖清洗干凈,然后將蔥、姜、鹽、料酒放入碗中腌制鴨脖。
將鴨脖蒸熟后拿出。起鍋把油燒開后加入蔥、姜、干辣椒、甜豆莢。
炒出香味后放入花椒、白糖、醬油、鹽、料酒、醋。翻炒開鍋后將湯汁澆在鴨脖上,點上香油即可。
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