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炸雞腿所需要的時間和油溫以及雞腿的大小等因素相關。一般像是比較小的雞翅根,如果油溫比較高,一般3-4分鐘就可以炸熟了,如果油溫較低,那么一般炸8-10分鐘即可。同時注意,炸小雞腿油溫不能太高,否則很容易出現外表是熟了,但里面還是生的尷尬局面。
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