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主料：花膠一條、蓮子適量、百合適量、懷山三片、冰糖適量、牛奶一瓶。
1、 花膠提前一脕用冷開水泡上，放入冰箱發一夜；
2、 花膠用開水加姜片灼一下，切片加入蓮子、百合、懷山、姜片、冰糖入鍋燉3個小時，3小時后加入牛奶再燉15分鐘即可。
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